潮州救护车长途转院提醒您食物中毒，可以用以下方法来挽救。①催吐解毒：取1汤匙盐冲汤，用筷子影响咽喉，反复催吐。②吸附解毒：中毒腹泻时，可吃适量烤馒头。③中和解毒：口服蛋清、牛奶。碱性毒物，可口服醋、橙汁。对于金属或植物碱性毒物，可立即服用浓茶。④特殊效果药解毒:橄榄解酒毒、橄榄汁解河豚毒、生茄子解细菌性食物中毒、胡椒解鱼、蟹、蘑菇等。

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